Pfälzisches Wörterbuch
Als "Sieße" bezeichnen die Pfälzer den leicht angegorenen Traubensaft. Eigentlich ist es fast noch Traubensaft.
 
 

Sieße - Städte, Natur und Kräuter, die Jahreszeiten, Menschen und Mundart an der Deutsche Weinstraße / Pfalz. (Druckansicht)