Glossar

In der Pfalz gibt es die Zwiebel nicht, hier gibt es nur die Zwiwwel!  

Die Zwiebel (Allium Cepa) ist ein Lauchgewächs, das schon vor langer Zeit in unseren Breiten als Gemüsepflanze kultiviert wurde. 

Aus "de Zwiwwle" (Mehrzahl von Zwiwwel) macht man auch in der Pfalz entlang der Weinstraße die leckersten Gerichte, gleich ob warm oder kalt. Da wären z.B. der legendäre Zwiebelkuchen oder die ebensolche Zwiebelsuppe, die wahrscheinlich durch die Franzosen in die Pfalz gebracht wurden - oder war´s etwa doch umgekehrt??

Zwiwwelkuche (Zwiebelkuchen) / Zwiwwelsupp (Zwiebelsuppe)